Syrah Rosado 2025, BODEGAS CA N’TINA

Beschreibung

Syrah Rosado 2025

Ein Rosado aus 100% Syrah, der Kraft und Eleganz in besonderer Weise verbindet. Die Trauben stammen von einer kleinen Parzelle in Santa Margalida im Norden Mallorcas. Mineralreiche Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein sowie warme Tage und kühlere Nächte ermöglichen eine langsame und ausgewogene Reifung. So entsteht ein Wein mit Ausdruck, Struktur und klarer Herkunft.

Erzeugt nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus, steht dieser Rosado für sorgfältige Handarbeit und einen respektvollen Umgang mit der Natur. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Eine einstündige Maischestandzeit verleiht dem Wein seine intensive Farbe, anschließend erfolgt eine schonende, langsame Pressung. Vergoren und ausgebaut wird er im Edelstahltank, um die präzise Frucht, die natürliche Frische und die feine Struktur der Syrah-Rebe zu bewahren.

Dieser Syrah Rosado steht für Präzision, Herkunft und mediterrane Eleganz. Ein moderner Rosado mit Tiefe und Charakter.

Weinbeschreibung: 

Aussehen:
Ein strahlendes, intensives Rosa mit brillanter Klarheit. Die leuchtende Farbe wirkt kraftvoll und zugleich elegant und unterstreicht die sorgfältige Vinifikation.

Aroma:
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen roten Beeren wie Himbeere und Erdbeere. Hinzu kommen Anklänge von roter Johannisbeere und feine Noten, die an rote Frucht erinnern, wie man sie von eingekochten Beeren kennt, ohne dabei süß zu wirken. Dezente florale Nuancen und eine frische mineralische Komponente verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen:
Trocken und präzise mit ausgewogener Struktur. Die reifen roten Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer gut eingebundenen, moderaten Säure getragen. Mit seiner feinen Textur, klaren Linienführung und einem langen, frischen Abgang zeigt der Wein Eleganz und Substanz zugleich. Die Balance aus Frucht, Frische und Struktur macht ihn vielseitig und charaktervoll.

Fakten zum Wein: 

Jahrgang: 2025
Appellation: Vi de la Terra Mallorca
Rebsorten: 100% Syrah
Lage: Einzelparzelle in Santa Margalida, Mallorca
Boden: Lehm, Sand, Kalkstein
Anbau: Anbau nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus
Erziehungsmethode: Spalierdrahtrahmen (Cordon-Methode)
Lese: Selektive Handlese
Vinifizierung: Verlängerte Maischestandzeit; langsame Pressung; Fermentation und Ausbau im Edelstahltank; 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe; vegane Weinbereitung
Analyse: Alkohol 13,5 Prozent, Restsüße 2,4 g/l, Säure 4,8 g/l, pH 3,56
Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10°C
Speiseempfehlung: Gegrillte Aubergine mit Tahini, Granatapfelkernen und frischen Kräutern