Syrah Rosado 2024, BODEGAS CA N’TINA

Beschreibung

Exklusiver Roséwein aus Santa Margalida – Das Beste aus 100% Syrah

Dieser Roséwein aus Santa Margalida auf Mallorca vereint die Essenz der Insel mit handwerklicher Präzision und tiefem Respekt für die Natur. Die Syrah-Trauben wachsen auf einer kleinen, einzigartigen Parzelle, deren Terroir die Grundlage für die außergewöhnliche Qualität dieses Weins bildet. Die Böden sind reich an Mineralien und optimal durchlässig, während das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten eine langsame, perfekte Reifung der Trauben ermöglicht.

Unser Anbau folgt den Prinzipien des ökologischen Weinanbaus. Nachhaltigkeit, natürliche Balance und ein schonender Umgang mit der Umwelt stehen im Mittelpunkt unserer Arbeit – auch wenn wir keine offizielle Bio-Zertifizierung führen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen und die Qualität von Anfang an zu sichern.

Nach der Lese werden die Trauben behutsam im Edelstahltank vergoren und ausgebaut, um die Frische und die intensiven Fruchtaromen der Syrah-Rebe bestmöglich zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Roséwein, der sich durch eine elegante Struktur, Lebendigkeit und feine Komplexität auszeichnet.

Mit einer streng limitierten Produktion von nur 300 Flaschen ist dieser Wein ein rares Kleinod – ein Ausdruck von Handarbeit, Leidenschaft und dem unverwechselbaren Charakter Mallorcas. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Sorgfalt und Hingabe, von der Natur und den Menschen, die sie bewirtschaften. Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Wein und erleben Sie den puren Geschmack Mallorcas in seiner exklusivsten Form.

Alle Weine von uns werden ohne den Einsatz tierischer Produkte hergestellt und sind somit vegan.

Weinbeschreibung

Aussehen:
Ein strahlendes, intensives Rosa mit leichten lachsfarbenen Reflexen, das im Glas lebendig schimmert und die sorgfältige Vinifikation bereits visuell erahnen lässt.

Aroma:
In der Nase präsentiert sich ein elegantes und vielschichtiges Bouquet von reifen roten Beeren wie Himbeere und Erdbeere, begleitet von dezenten Noten von Granatapfel und einem Hauch von Zitrus. Fein nuancierte florale Anklänge und eine subtile mineralische Frische verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Raffinesse.

Am Gaumen:
Trocken und präzise, mit einer harmonischen Balance aus Frische und Fülle. Die Aromen der roten Beeren setzen sich am Gaumen fort und werden von einer lebendigen Säure und einer feinen Fruchtnote begleitet. Der Wein beeindruckt mit einer cremigen Textur, eleganter Struktur und einem langen, mineralischen Abgang, der die Besonderheiten seines mediterranen Terroirs widerspiegelt.

Fakten zum Wein:

Jahrgang: 2024
Appellation: Vi de la Terra Mallorca
Rebsorten: 100% Syrah
Lage: Einzelparzelle in Santa Margalida,
Boden: Lehm, Sand, Kalkstein
Anbau: Anbau nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus; Erziehungsmethode: Spalierdrahtrahmen (Cordon-Methode)
Lese: Selektive Handlese
Vinifizierung: Maischestandzeit; Fermentation und Ausbau im Edelstahltank; 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe; Tierfreie Filtrationstechnik
Analyse: Alkohol: 13%, Restsüße: 1,7g/l, Säure 5,7 g/l, pH: 3.43
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: BODEGAS CA N`TINA S.L.
Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10°C
Speiseempfehlung: Gegrilltes Gemüse mit Romesco-Sauce